VACACIONES DE INVIERNO

El ministro de Educación, Roberto Aguilar, informó que el descanso pedagógico de invierno iniciará el lunes 3 de julio en todo el país, a excepción del departamento de Tarija, en donde dará inicio el 10 de julio.

Aguilar indicó que el descanso pedagógico para los estudiantes tendrá una duración de dos semanas; sin embargo, no descartó que este pueda sufrir alguna ampliación, todo dependerá de las condiciones climáticas.

Los niños piensan en que harán en sus vacaciones y esto es lo que contestaron:

Fuentes: http://elmundo.com.bo/web2/index.php/noticias/index?id=intensifican-los-controles-en-la-terminal-bimodal-por-descanso-pedagogico-de-los-escolares
http://notibol.com/noticia/opciones-para-las-vacaciones-de-los-estudiantes/1140642
http://www.eldeber.com.bo/bolivia/Desde-el-lunes-rige-horario-de-invierno-20170526-0095.html

Chorizos Chuquisaqueños - Sucre

La paz - Fricase Paceño

Para seis raciones 6 nudos de espalda de cerdo. 1 kilo de maíz blanco, pelado y cocido. 1 kilo de chuño remojado. 1 taza de ají amarillo molido y frito. 2 dientes de ajo molidos. 1 cucharadita de pimienta negra molida. 1 cucharadita de comino molido. 1 cubo de caldo de carne. 1 litro de agua fría. 1 taza de cebolla licuada. 1 ramita de hierbabuena fresca. 3 cucharadas de aceite de girasol. Sal a gusto. PREPARACIÓN Colocar en una olla a fuego lento el aceite, la cebolla, el ají, la pimienta, el comino, el ajo y el cubo de caldo de carne; sofreír todo junto. Añadir a la preparación anterior el agua fría, los nudos de carne de cerdo y la mitad de la hierbabuena. A partir de ahí, dejar hervir e ir sacando la espuma que se formó con la cocción. Cocinar la preparación por un promedio de 45 minutos hasta que la carne este suave. En una olla aparte cocinar el chuño con agua y sal. Para servir, distribuir en un plato hondo el maíz previamente calentado. De inmediato colocar la carne. Acompañar con chuño y bañe con abundante jugo. Decorar con hierbabuena.

Platos Tipicos de Bolivia

Santa Cruz - Majadito Con Charque

El nombre de este plato proviene de su principal ingrediente: la carne y el ufijo diminutivo “ito”, muy presente en la jerga boliviana.

En Bolivia, “Majau” significa “golpeado” o “majado“, cosa que se hace con las carnes antes de hacer el majau en un tacú o mortero de madera.

El majadito es originario de Santa cruz (departamento del oriente boliviano). Es muy sabroso y fácil de preparar.

Ingredientes

- 1 kg. de charque (carne de res deshidratada con sal).

- 2 tazas de arroz

- 6 tazas de agua

- 0.5 tazas de aceite

- 1 cebolla picada

- 1 pimiento morrón

- 2 tomates pelados y cortados en trozos pequeños

- 3 dientes de ajo molido

- 2 cucharadas de urucú (planta roja de la amazonía, con propiedades colorantes)

- 3 bananas para freír

- 6 huevos

- sal y pimienta

- 1 cola de cebolla verde picada (cebollín)

Preparación

-          lavar la carne (charque) varias veces, a fin de reducir la sal.

-          hervir la carne.

-          Sacar la carne y cortarla en finos filetes

-          Añadir arroz y hacerlo cocer

-          Una vez cocida la carne, freírla en una sartén, en aceite caliente, hasta que se dore

-          En una sartén aparte, freír la cebolla, el cebollín, el pimiento morrón, el tomate y el colorante rojo.

-          Cuando todo esté cocido, mezclar el arroz con la carne y las legumbres.

-          Freír los huevos (estrellados)

-          Freír las bananas

-          Servir el arroz (con verduras y charque) con un huevo estrellado y dos lonjas de banana frita.

COMIDAS TIPICAS

BIENVENIDOS.....